Golf de Nantes
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Menu de fêtes de fin d’année

Menu disponible du mardi 14 au vendredi 24 décembre

 

26.90€ par personne (entrée/ plat ou plat/ dessert)

29.90€ par personne (entrée/ plat/ dessert)

Terrine de foie gras

farcie au pain d’épices, compotée de coings à la vanille

Velouté de butternut

lards fumés et ses pickles de salicornes

Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits exotiques

chips de Nori, écume aux citrons verts

Restaurant – Golf de Nantes

Tournedos de chapon farci aux champignons

tagliatelles de légumes et ses girolles

Filet de bar rôti

maki de risotto au gingembre, beurre blanc à l’encre de seiche

Mignon de cert cuit en basse température

légumes oubliés sur son feuilleté et ses pommes de terre confites à l’ail

Restaurant – Golf de Nantes

Assiette Gourmande

Finger chocolat yuzu

sorbet citron de Sicile

Bûche mangue et framboise