Saumon Bellevue
Bouchée de foie gras au pain d’épices et son chutney
Terrine de saumon et Saint-Jacques
Verrine de tourteaux et mimosa d’œuf
Salade marco polo
Plateau de charcuterie à l’italienne (Jambon de Serrano, Bresola, Coppa, Pancetta)
Ardoise de saumon fumé
Ceviche de poisson blanc au citron vert et lait de coco
Salade de pastèque et feta /ou salade de quinoa, feta aux légumes de saison confits
Brochette de bœuf marinée à l’orientale
Brochette de sol l’y laisse de dinde au curry et lait de coco
Pavé de bœuf à la provençale
Brochette de porc aux épices
Pavé de saumon aux herbes
Araignée de porc marinée à la provençale
Filet de poulet aux épices douces
Saucisses maison
Brochette de thon au poivrons
Tranche de jambon de Vendée grillée, sauce Porto
Au choix parmi la sélection
