Croustillant de crevettes, sauce aigre-douce
Bouchée de foie gras mi-cuit au pain d’épices
Saint-Jacques snackée sur son risotto
Brochette de patates douces et magret de canard fumé en gravlax
Cannelloni de saumon fumé au chèvre frais
Makis de thon
Médaillon de filet mignon de veau
farci aux champignons
***
Filet de sandre
au beurre blanc
***
Crépinette d’agneau
à la sauge
***
Demi-homard grillé (+10€)
Assiette de 3 fromages et sa salade
Sélection de Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France
***
Feuilleté de Bleu d’auvergne
et poires rôties
