Golf de Nantes
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Cocktail Prestige
59,00 € – 22 pièces

Pétillant

2 coupes par personne

Restaurant – Golf de Nantes

Déclinaison de Réductions (3 pièces/ pers.) & Pain Surprise

Foie gras mi-cuit sur son pain d’épices

Maquis de saumon, sauce soja

Involtini de jambon speck au chèvre frais et miel

Sablé de parmesan, sa fine ratatouille et son filet de rouget

Profiterole de saumon fumé, crème d’aneth

Cube de patates douces et son magret de canard fumé

Restaurant – Golf de Nantes

Cassolettes & Verrines

Cassolettes & Verrines

Ceviche de Dorade au sésame et au Citron Vert

Verrine de Tzatziki à la crème de feta

Panna Cotta au Curry et Chair de Tourteau

Dès de thon mi-cuit sur son caviar d’aubergines

St-Jacques sur son risotto

Brochettes de yakitori au poulet

Croustillant de gambas, sauce aigre douce

Vapeur de raviole de crevettes

Restaurant – Golf de Nantes

2 Ateliers au Choix

Plateau d’Huîtres

Découpe de Foie Gras

Trancheuse de Jambon Serrano

Duo de Plancha, Saint-Jacques et Foie Gras Poêlé

Découpe de saumon fumé et gravlax

 

Restaurant – Golf de Nantes

Farandole de Petits Fours salés

Brochette de canard aux raisins

Croustillant d’escargot à l’ail

Accras Antillais

Brochette de lard aux pruneaux

Restaurant – Golf de Nantes

Plateau de Fromages Affinés

Restaurant – Golf de Nantes

Réductions Sucrées

4 pièces/ personne

Restaurant – Golf de Nantes

Forfait boissons

Vin, Softs & Café Compris