2 coupes par personne
Foie gras mi-cuit sur son pain d’épices
Makis de saumon, sauce soja
Blinis d’anguilles fumées aux citrons confits
Tartelette de canard à l’orange
Tartare de grison et melon
Fraîcheur de concombres au chèvre frais et piment d’Espelette
Panna cotta de petits pois à la menthe et sa chips de jambon
Dès de thon mi-cuit mariné aux sésames
Saint-Jacques sur son risotto
Brochette de yakitori au poulet
Croustillant de gambas, sauce aigre douce
Brochette de veau au romarin
Cassolette de mignon de porc au cidre
Arancini tomates mozzarella
Brochette de lard aux pruneaux
Plateau d’Huîtres
Découpe de Foie Gras
Trancheuse de Jambon Serrano
Duo de Plancha, Saint-Jacques et Foie Gras Poêlé
Découpe de saumon fumé et gravlax
+1.50€
4 pièces/ personne
Vin, Softs & Café Compris
