2 coupes par personne
Wrap saumon fumé, crème aneth
Langoustines poêlées au curry
Petit chou croustillant, chorizo et parmesan AOP
Blinis, tarama, caviar avruga
Sacristains de pâte feuilletée au paprika fumé
Mini falafels du Liban, chantilly aux épices douces
Mini club, roquefort, noix et jambon Serrano
Mousse de poisson fumé sur un pain croustillant, guacamole acidulé, sésame toasté
Tartare de bœuf, émulsion raifort, huile de persil
Crumble niçois
Cappuccino de carottes au raz el hanout, poudre de gressinis
Tartare de bar, citron combawa à la fleur de thym citron
Brochettes yakitori
Queues de crevettes en tempura
Tartelette niçoise
Cheeseburger miniature
Saint-Jacques et son risotto
Plateau d’Huîtres
Trancheuse de Jambon Serrano
Duo de Plancha, Saint-Jacques et Foie Gras Poêlé
Découpe de saumon fumé et gravlax
4 pièces/ personne
Vin, Softs & Café Compris
