Golf de Nantes
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Cocktail Gourmand
38,00 € – 19 pièces

Pétillant

1 coupe par personne

+ 5,00€

Restaurant – Golf de Nantes

Déclinaison de Réductions (3 pièces/ pers.)

Foie gras Mi-Cuit en Pain Toasté

Mini Baba Salé, Chantilly Sétoise et Poivrons Confits à la Ricotta

Bun’s aux Rillettes de Poisson et Salicornes de Guérande

Blinis au Saumon Fumé et Crème Fouettée

Sablé Romarin, Tapenade, Tomate Cerise Confite

 

Restaurant – Golf de Nantes

Les Pièces Chaudes à Picorer

Saint-Jacques et Moules à la Persillade

Yakitori de Poulet Doré au Miel et Soja

Feuilleté d’Escargots au Beurre d’Anis Vert

Croustillant de Gambas en Philo et Riz Soufflé, Sauce Épicée Aigre Douce

Bouchée de Crevette en Vapeur et Beignet

 

Restaurant – Golf de Nantes

Cassolettes & Verrines

Cassolette de Pétoncles et sa Fondue de Poireaux

Carpaccio de Bœuf au Pesto

Shooter de Gaspacho du Moment

Verrine de Tzatziki et Truite Gravlax

Panna Cotta au Curry et Chair de Tourteau aux Algues

Verrine de Caviar d’Aubergines et Langoustine au Piment d’Espelette

Tartare de Melon et Involtini au Jambon Speck

Céviche de Dorade à la Vanille et au Citron Vert

 

Restaurant – Golf de Nantes

Plateau de Fromages Affinés

Restaurant – Golf de Nantes

Réductions Sucrées

4 pièces/ personne

Restaurant – Golf de Nantes

Forfait boissons

Vin, Softs & Café Compris