Une belle façon de compléter l’un de nos cocktails afin d’animer ce moment convivial !
Dégustez le foie gras sous différentes formes aussi exquises les unes que les autres.
– Crème brûlée foie gras
– Foie gras mi-cuit sur son pain d’épices
– Foie gras poêlé et son chutney d’oignons et de mangues
3 pièces/pers 5,50 €TTC/pers
Aujourd’hui, c’est un véritable mode de vie culinaire : une cuisson à cru, sans matière grasse.
– Noix de saint jacques snackées sur risotto
– Gambas sur son wok de légumes
3 pièces/pers 6,50 €TTC/pers
– Brochettes de canard façon yakitori
– Brochettes de volaille, ananas curry
2 pièces/pers 4,00 €TTC/pers
Notre chef découpe à la demande un jambon Serrano présenté sur la véritable machine italienne.
Un délice tout simplement ! (avec Pain toasté aux figues)
5,00 €TTC/pers (minimum 20 pers)
Service et ouverture d’huîtres de Bretagne, pain de seigle avec son beurre au sel de Guérande et condiments
3 huîtres/pers 5,50 € TTC par personne
Le chef vous propose également un panier de légumes croquants et ses crèmes cocktails
1,00 € TTC par personne
-Saumon gravlax sur son blinis
-Saumon fumé tranché, crème aux herbes
5,50 € TTC par personne
