Rouleau de printemps aux légumes
Toast mousse de canard réduction au porto
Wrap de saumon fumé
Maki de daurade
Tartelette de canard confit, condiment aux oignons
Sablé de parmesan, tapenade d’olives et Serrano
Ceviche de daurade au leche de tigre
Tartare de bar aux fruits de la passion
Guacamole au citron vert et ses crevettes marinées au gingembre
Verrine de betteraves au raifort
Royale de carottes au chorizo
Tartare de bœuf à la menthe poivrée
(4 pièces/ pers.)
2 verres de Vin & Softs
Café compris
