Golf de Nantes
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Cocktail Tradition
33,00 € – 16 pièces

DÉCLINAISON DE RÉDUCTIONS & CANAPÉS

Crackers de fromage frais aux concombres

Pain brioché au mousson de canard

Profiterole de saumon fumé et crème à l’aneth

Maquis de saumon, sauce soja

Wrap de jambon au serrano et tapenade de tomates

Sablé au parmesan, guacamole et oeufs d’arenga

Restaurant – Golf de Nantes

CASSOLETTES & VERRINES

Ceviche de dorade au citron et sésame, chantilly, wazaby

Tartare de saumon aux herbes et sa crème de curry

Tartare de canard, à la framboise et vinaigre balsamique

Tartare de melons et fraises, bresaola

Dés de thon mi-cuits sur caviar d’aubergines

Panacotta de gorgonzola, tartare de poires et sa chips de jambon

Verrine de chair de crabe et guacamole

Verrine de tzatziki aux concombres et sa crème de fêta

Restaurant – Golf de Nantes

Réductions sucrées

(4 pièces/ pers.)

Restaurant – Golf de Nantes

Forfait boissons

2 verres de Vin & Softs
Café compris